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糖醋里脊肉
糖醋里脊肉是一道酸甜可口、深受人们喜爱的传统名菜。以下是一个简易的糖醋里脊肉教程,供您参考:所需材料猪里脊肉:250克(切成小手指粗细的粗条)鸡蛋:1个淀粉:适量(用于挂糊)番茄酱:30克白糖:20克醋:15克(推荐使用老陈醋)料酒:适量(约2克,用于腌制里脊...2024/05/27 -
酱香红烧肉
酱香红烧肉简易教程材料准备猪五花肉:500g红腐乳汁:适量生抽:适量料酒:适量大料(八角):2-3颗桂皮:1小段香叶:2片陈皮:1小块姜:适量,切片油:适量盐:适量糖:少许制作步骤前期准备五花肉洗净,切成约2cm见方的块。锅中烧水,放入陈皮煮5分钟,然后将五花...2024/05/27 -
鲜爽虾仁
鲜爽虾仁简易教程准备材料虾仁:200克(新鲜或冷冻均可,如果是冷冻的,需要提前解冻)青椒:1个,去籽切丝红椒:1个,去籽切丝(可选,用于增加色彩)大蒜:2瓣,切片生姜:1小块,切丝料酒:1汤匙生抽:1茶匙盐:适量白糖:少许(提鲜用)植物油:适量制作步骤前期处理...2024/05/27 -
冬阴功汤
冬阴功汤教程一、简介冬阴功汤是一道源自泰国的传统酸辣虾汤,以其酸辣口感和丰富的香料而著称。本教程将指导您如何制作一道美味的冬阴功汤。二、所需材料鲜虾:10只(去壳去头,留尾)草菇:250克(洗净对半切开)香茅:2根(切段)柠檬叶:8片南姜:1块(切片)小米辣:...2024/05/27 -
锡箔鲈鱼
锡箔鲈鱼简易教程如下:准备材料鲈鱼:1条(约1斤左右,确保大小适中,易于入味)柠檬:半个(用于增加清香和去腥)葱:2棵,切段姜:1小块,切片料酒:1汤匙蒸鱼豉油:2茶匙盐:适量植物油:适量(用于煎鱼和刷表面)锡箔纸:1张制作步骤前期处理鲈鱼去鳞、去内脏,洗净后...2024/05/27 -
鲜美鱼丸
鲜美鱼丸制作教程一、所需材料鱼肉:500克(建议使用新鲜、少刺的鱼肉,如草鱼、龙利鱼等)鸡蛋清:1个(约60克)淀粉:60克(可根据熟练程度适当调整)调味料:盐、胡椒粉、料酒适量清水:适量其他:葱姜水(用于去腥增香)二、制作步骤鱼肉处理将鱼肉洗净,去头去尾,沿...2024/05/27 -
肉馅藕夹
肉馅藕夹教程一、准备材料莲藕:选择外形粗壮且笔直的莲藕,这样的莲藕更适合做藕夹。准备1-2节莲藕。猪肉馅:选择三分肥七分瘦的后腿肉或五花肉,这样的肥瘦比例口感最佳。准备约250-300克猪肉馅。调味料:包括生抽、蚝油、料酒、盐、五香粉、葱姜末等,用于调制肉馅。...2024/05/27 -
芙蓉蛋
芙蓉蛋是一道美味的广东传统名菜,色泽金黄,口感嫩滑,蛋香浓郁。以下是芙蓉蛋的简易教程,供您参考:所需材料鸡蛋 2-3个小葱 少许盐 适量胡椒粉 少许(可选)植物油 适量制作步骤准备材料:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,根据个人口味可加入少许胡椒粉增加风味。小葱洗...2024/05/27 -
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是一道色香味俱佳的传统名菜,鱼肉鲜嫩,糖醋汁酸甜可口。以下是糖醋鲤鱼的简易教程:所需材料鲤鱼一条(约1斤左右,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成段)鸡蛋1个淀粉适量番茄酱3大勺白糖2大勺醋1大勺(建议使用米醋或白醋)生姜3片,切末蒜2瓣,切末料酒1大勺食...2024/05/27